고르곤졸라 피자

다진 마늘 1큰술과 올리브유 1큰술을 작은 그릇에 넣고 잘 섞어 갈릭 오일을 준비합니다.

또띠아 한 장의 윗면에 준비한 갈릭 오일을 얇게 바른 뒤, 그 위에 다른 또띠아 한 장을 겹쳐 밀착시킵니다.

또띠아 두 장을 겹쳐 사용하면 얇은 도우가 쉽게 타는 것을 방지하고 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.

겹쳐진 또띠아 위에 모짜렐라 치즈 150g을 가장자리 1cm 정도를 남기고 전체적으로 고르게 펼쳐 올립니다.

고르곤졸라 치즈 30g을 작은 조각으로 나누어 모짜렐라 치즈 사이사이에 듬성듬성 배치합니다.

고르곤졸라 치즈는 특유의 향과 짠맛이 강하므로 제품의 염도에 따라 양을 조절하여 한곳에 뭉치지 않게 올리세요.

슬라이스 아몬드 10g을 치즈 위에 골고루 뿌려 고소한 풍미와 식감을 더합니다.

180도로 예열한 에어프라이어에 피자를 넣고 치즈가 완전히 녹아 노릇해질 때까지 7분에서 10분간 굽습니다.

에어프라이어 기기마다 화력이 다르므로 5분 경과 시점부터 치즈가 타지 않는지 확인하며 시간을 가감하세요.

구워진 피자를 꺼내 파슬리 가루 1작은술을 뿌리고 꿀 3큰술을 별도의 종지에 담아 함께 곁들여 완성합니다.