재료 8가지

2인분

신김치 · 속을 약간 털어낸 것300g

들기름2큰술

식용유1큰술

설탕 · 김치 신맛에 따라 가감1작은술

다진 마늘0.5큰술

대파 · 송송 썬 것20g

물30ml

통깨1작은술

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엄마의손맛

김치볶음 이 방법은 너무 맛있어서 잊지못합니다✔️ 환호성을 지르는 김치볶음 레시피

엄마의손맛

무조건 100% 성공!! 대박집 볶음김치는 이렇게 맛있게 볶아요🥇

딸을 위한 레시피 Recipes for daughters

김치를 2~3cm 폭으로 먹기 좋게 썰고 대파는 송송 썰어 준비합니다.

2분

팬에 식용유 1큰술과 들기름 1큰술을 두르고 중불에서 다진 마늘과 대파를 1분간 볶아 향을 냅니다.

1분

김치를 넣고 중강불에서 3분간 김치가 투명해질 때까지 충분히 볶습니다.

김치의 숙성도에 따라 신맛이 강하면 설탕을 0.5작은술 더 추가하여 맛의 균형을 맞추세요.

3분

설탕 1작은술과 물 30ml를 넣고 약불로 줄인 뒤 뚜껑을 덮어 5분간 뭉근하게 익힙니다.

물을 약간 넣어 찌듯이 익히면 김치 식감이 부드러워지고 양념이 타는 것을 방지할 수 있습니다.

5분

뚜껑을 열고 수분이 거의 날아갈 때까지 1분간 더 볶은 후 불을 끕니다.

1분

마지막으로 남은 들기름 1큰술과 통깨를 뿌려 고루 섞어 완성합니다.

1분

요리보고 표준 레시피유튜브 영상 3개 참고조리 팁 포함2026-07-21