단호박밥
단호박의 달콤함과 영양이 가득 담긴 든든한 건강 솥밥
60분난이도 하2인분
재료 8가지
2인분
쌀 · 충분히 불려서 사용2컵(360ml)
물 · 쌀과 1:1 비율2컵(360ml)
단호박 · 씨를 제거한 상태1/2개(약 300g)
소금 · 밥물 밑간용1/4작은술
진간장 · 양념장용3큰술
참기름 · 양념장용1큰술
다진 대파 · 양념장용1큰술
통깨 · 양념장용1작은술
영상으로 확인 유튜브
밀가루 전혀 들어가지 않은 보들보들 부드러운 단호박빵 | 아주 쉽게, 맛있게 만들어요
CalBap-캘리포니아 건강밥상
만드는 순서 6단계
130분
쌀 2컵을 깨끗이 씻어 찬물에 30분간 불린 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺍니다.
25분
단호박은 씨를 파내고 껍질째 깨끗이 씻어 2~3cm 크기로 깍둑썰기합니다.
단호박 껍질이 너무 단단해 썰기 힘들다면 전자레인지에 2분 정도 돌려 살짝 익힌 후 썰면 안전합니다.
32분
밥솥에 불린 쌀과 물 360ml, 소금 1/4작은술을 넣고 가볍게 저어 섞어줍니다.
420분
쌀 위에 손질한 단호박을 겹치지 않게 평평하게 올린 뒤 전기밥솥의 일반 취사 모드로 가동합니다.
냄비 밥을 할 경우 강불에서 끓이다가 김이 나면 약불로 줄여 15분 조리 후 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.
52분
취사가 완료되면 단호박이 으깨지지 않도록 주걱으로 살살 섞어 그릇에 담아냅니다.
61분
분량의 진간장, 참기름, 다진 대파, 통깨를 섞어 양념장을 만들어 곁들입니다.
요리보고 표준 레시피유튜브 영상 1개 참고조리 팁 포함2026-07-21