밑반찬

들기름 김구이

들기름의 고소함과 소금의 짭조름함이 어우러진 바삭한 가정식 반찬

15난이도 2인분

재료 4가지

2인분
재래김 · 파래김이나 돌김으로 대체 가능10장
들기름2큰술
식용유1큰술
맛소금 · 고운 소금으로 대체 가능1/2작은술

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김, 이렇게 구우면 미쳤다~ 이모카세 꿀팁!
맘뜰살림
맛있게 김 굽는 방법, 들기름을 바르고 직접 김 굽기, 김 보관 방법
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김 구울 때 소금 따로 뿌리지 마세요👍 한번에 끝내는 김 굽는 방법💯
엄마의요리랜드

만드는 순서 7단계

1

김의 거친 면이 위로 오게 두고 이물질을 가볍게 털어낸다.

1
2

들기름 2큰술과 식용유 1큰술을 섞어 준비한다.

식용유를 섞으면 발연점이 높아져 김이 쉽게 타지 않고 더 바삭하게 구워집니다.

1
3

요리용 솔에 기름을 묻혀 김의 한쪽 면에 얇고 고르게 펴 바른다.

3
4

기름을 바른 면에 소금을 손가락 끝으로 집어 아주 조금씩 골고루 뿌린다.

2
5

아무것도 두르지 않은 팬을 약불에서 30초간 예열한다.

0.5
6

김을 두 장씩 겹쳐 올린 뒤, 앞뒤로 뒤집어가며 초록빛이 선명해질 때까지 10~15초간 굽는다.

김의 색이 검은색에서 초록색으로 변하는 순간이 가장 맛있게 익은 시점입니다. 오래 두면 금방 타버리니 주의하세요.

5
7

구워진 김을 6~8등분으로 겹쳐서 가위로 자른 뒤 밀폐 용기에 담는다.

2.5
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