재료 12가지

2인분

소고기 양지 · 사태로 대체 가능300g

무 · 나박썰기200g

대파 · 5cm 길이로 큼직하게 썰기2대

콩나물 · 뿌리를 다듬은 것100g

사골 육수 · 시판용 또는 물로 대체 가능1L

고춧가루3큰술

국간장2큰술

다진 마늘1.5큰술

참기름1큰술

식용유1큰술

소금 선택약간

후추 선택약간

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너무 맛있어서 소개합니다! 조미료와 육수 없이도 ✔얼큰하고 칼칼한 경상도식 소고기뭇국. 해장과 식사를 동시에!👍

소소황 Cook & Eat

칼칼한 빨간소고기뭇국으로 초간단하게 육개장 끓이는 법. 장터국밥, 경상도식소고기무국

[윤이련]50년 요리비결

고춧가루는 절대 그냥 넣지 마세요!! 당장 팔아도 되는 소고기콩나물 국밥 만드는 법!!

밥상차려주는남자

소고기는 키친타월로 핏물을 닦아 한입 크기로 썰고, 무는 0.5cm 두께로 나박썰기하며 대파는 길게 2등분한 뒤 5cm 길이로 썹니다.

10분

냄비에 식용유 1큰술과 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 소고기를 볶다가 겉면이 익으면 무와 고춧가루 3큰술을 넣어 2분간 더 볶습니다.

고춧가루가 타면 쓴맛이 나므로 불이 너무 세다면 물을 1~2큰술 넣어 타지 않게 조절하세요.

5분

사골 육수 1L를 붓고 센 불로 올린 뒤 국물이 끓어오르면 중약불로 줄여 거품을 걷어내며 20분간 푹 끓입니다.

사용하는 육수의 염도에 따라 나중에 추가할 간장의 양을 조절해야 합니다.

20분

대파와 콩나물을 넣고 국간장 2큰술, 다진 마늘 1.5큰술을 넣어 대파가 숨이 죽을 때까지 10분간 더 끓입니다.

10분

마지막으로 국물 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춘 뒤 후추를 톡톡 뿌려 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

5분

요리보고 표준 레시피유튜브 영상 3개 참고조리 팁 포함2026-07-21