미트소스 스파게티

냄비에 물 2L와 소금 1큰술을 넣고 센 불에서 끓입니다.

물이 끓는 동안 양파를 사방 0.5cm 크기로 잘게 다져 준비합니다.

팬에 올리브유 3큰술과 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 중불에서 3분간 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

다진 소고기와 돼지고기, 후추를 넣고 고기가 뭉치지 않게 주걱으로 가르며 강불에서 5분간 핏기가 사라질 때까지 볶습니다.

시판 토마토 소스와 설탕을 넣고 약불로 줄여 10분간 뭉근하게 끓여 소스의 풍미를 응축시킵니다.

소스 제품의 염도에 따라 간이 셀 수 있으니 마지막에 간을 보고 너무 짜면 면수를 추가하세요.

끓는 물에 스파게티 면을 넣고 포장지에 기재된 시간보다 1분 적게 삶습니다.

면의 종류와 브랜드마다 익는 시간이 다르므로 반드시 포장지의 권장 시간을 확인하세요.

삶아진 면을 소스 팬으로 옮겨 담고 중불에서 1~2분간 소스가 면에 잘 배도록 버무리며 볶아 마무리합니다.