버섯 트러플 피자
트러플 오일의 고급스러운 향과 다양한 버섯의 식감을 살린 피자
30분난이도 하2인분
재료 11가지
2인분
또띠아 (20cm) · 두 장을 겹쳐 사용하면 식감이 더 좋습니다2장
양송이버섯4개
새송이버섯1개
만가닥버섯50g
모짜렐라 치즈150g
트러플 오일2큰술
마요네즈2큰술
다진 마늘0.5큰술
소금0.2작은술
후추약간
파슬리 가루 선택약간
영상으로 확인 유튜브
이정현의 초간단 프라이팬 피자! [버섯페스토]만 있으면 맛은 기본! [버섯페스토피자] 만들어드세요 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240412 방송
KBS Entertain
또띠아 한 장으로 이런 맛이? 🍕 노모어피자 망하게 만드는 건강한 트리플 버섯피자 레시피
황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리
버섯피자 ! 건강하고 맛있는 간식완성★ [만개의레시피]
만개의레시피 10K Recipe
만드는 순서 7단계
15분
양송이버섯과 새송이버섯은 0.3cm 두께로 슬라이스하고 만가닥버섯은 밑동을 제거해 가닥가닥 찢어 준비합니다.
23분
마른 팬을 중강불로 달군 뒤 손질한 버섯을 넣고 소금, 후추를 뿌려 3분간 수분이 날아가도록 노릇하게 볶습니다.
버섯을 미리 볶아 수분을 날려야 피자 도우가 눅눅해지지 않고 버섯의 풍미가 응축됩니다.
32분
작은 그릇에 마요네즈 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 트러플 오일 0.5큰술을 섞어 베이스 소스를 만듭니다.
42분
또띠아 1장 위에 모짜렐라 치즈를 약간 뿌리고 그 위에 다른 또띠아 1장을 겹쳐 고정합니다.
53분
겹친 또띠아 윗면에 준비한 소스를 고르게 펴 바른 뒤 볶아둔 버섯과 남은 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다.
610분
180도로 예열된 에어프라이어에 넣고 8분에서 10분간 치즈가 노릇한 갈색이 돌 때까지 굽습니다.
에어프라이어 기종마다 화력이 다르므로 7분 경과 시점부터 치즈가 타지 않는지 확인하며 시간을 조절하세요.
71분
완성된 피자를 꺼내 남은 트러플 오일 1.5큰술을 골고루 뿌리고 파슬리 가루를 얹어 마무리합니다.
요리보고 표준 레시피유튜브 영상 3개 참고조리 팁 포함2026-07-21