재료 3가지

2인분

쌀 · 종이컵 약 1컵150g

찰보리 · 종이컵 약 2/3컵100g

물 · 쌀과 보리 부피의 약 1.2배350ml

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tvnzipbob2 보리밥 불리지않고 ′바로′ 하는 꿀팁 공개! 160802 EP.20

tvN Joy

[버섯/무넣은]보리밥 & [보리밥비벼 먹는]강된장 쉽게 만들기/ 고지혈증고혈압 콜레스테롤 날려주는 당뇨에 좋은 보리밥과 짜지 않은 강된장 만들기

헬렌쿠킹 Helen Cooking

이양지의부엌학교YJ.kitchen

보리와 쌀을 볼에 담아 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 씻어 불순물을 제거합니다.

5분

씻은 보리는 찬물에 담가 40분간 충분히 불려 딱딱한 식감을 부드럽게 만듭니다.

찰보리가 아닌 일반 늘보리를 사용할 경우, 끓는 물에 15분간 미리 삶아낸 뒤 쌀과 섞어야 식감이 겉돌지 않습니다.

40분

쌀은 찬물에 20분간 불린 후 체에 받쳐 물기를 완전히 뺍니다.

20분

전기밥솥 내솥에 불린 보리와 쌀을 골고루 섞어 넣고 물 350ml를 붓습니다.

보리밥은 일반 쌀밥보다 물을 10% 정도 더 잡아야 식감이 거칠지 않습니다. 기호에 따라 물 양을 가감하세요.

2분

밥솥의 '잡곡' 모드를 선택하여 취사를 시작합니다. 잡곡 모드가 없다면 일반 취사를 선택합니다.

40분

취사가 완료되면 뚜껑을 열기 전 5분간 그대로 두어 뜸을 들인 후, 주걱으로 위아래를 살살 섞어 완성합니다.

5분

요리보고 표준 레시피유튜브 영상 3개 참고조리 팁 포함2026-07-21