소고기 화이타
볶은 소고기와 채소를 또띠아에 싸 먹는 멕시코풍 일품 요리
30분난이도 중2인분
재료 11가지
2인분
소고기(부채살 또는 등심) · 1cm 두께로 길게 썰기300g
양파 · 채썰기1/2개
파프리카(빨강, 노랑) · 채썰기각 1개
또띠아 · 지름 15~20cm4~6장
올리브유3큰술
큐민 가루 선택1작은술
파프리카 가루 선택1큰술
소금1/2작은술
후추약간
사워크림 선택3큰술
살사 소스 선택3큰술
영상으로 확인 유튜브
[바로이맛이야!] 골라먹는 재미가 있는 멕시코 화이타 만들기
서울현대교육재단
이거 먹고 리듬 타다 거북목이 완치되었습니다. 멕시칸 스테이크 화이타 | 과카몰리, 살사크루다 Fajitas de carne
레이먼킴의 인생고기 RaymonKim Meat
친절한 신부님의 말아먹는(?) 레시피 I 비프 화이타 I 황스토랑 ep.7
가톨릭튜브
만드는 순서 6단계
110분
소고기에 큐민 가루 1작은술, 파프리카 가루 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추 약간, 올리브유 1큰술을 넣고 버무려 10분간 재웁니다.
특유의 향신료가 없다면 시판 스테이크 시즈닝으로 대체 가능합니다.
25분
양파와 파프리카를 0.5cm 두께로 길게 채 썰어 준비합니다.
33분
아무것도 두르지 않은 팬을 중불로 달궈 또띠아를 앞뒤로 30초씩 살짝 구워 따뜻하게 보관합니다.
너무 오래 구우면 또띠아가 과자처럼 딱딱해져 싸 먹기 불편하므로 부드러운 상태를 유지하세요.
42분
팬에 올리브유 1큰술을 두르고 강불에서 손질한 양파와 파프리카를 2분간 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살린 뒤 접시에 덜어둡니다.
채소에서 물이 나오지 않도록 반드시 팬을 충분히 달군 뒤 강불에서 짧게 볶아야 합니다.
54분
팬을 다시 달궈 올리브유 1큰술을 두르고 밑간한 소고기를 강불에서 3~4분간 겉면이 노릇해질 때까지 볶습니다.
61분
고기가 다 익으면 볶아둔 채소를 팬에 다시 넣고 전체적으로 가볍게 섞어 마무리합니다.
요리보고 표준 레시피유튜브 영상 3개 참고조리 팁 포함2026-07-29