쉬림프 로제 파스타

탱글한 새우와 부드러운 로제 소스가 어우러진 인기 파스타

20분난이도 하1인분

재료 10가지

1인분

파스타 면(스파게티 또는 페투치네)100g

자숙 새우 또는 생새우6-8마리

양파1/4개

마늘3알

시판 토마토 소스150ml

생크림150ml

올리브유2큰술

소금 · 면 삶기용1큰술

후추약간(기호에 따라)

면수(면 삶은 물)50ml

레스토랑 안부러운, 새우듬뿍 크리미 파스타 만들기 :: 원팬파스타 :: 새우로제파스타 :: Shrimp Creamy Pasta, Rose Pasta

매일맛나 delicious day

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붉은돼지 RED PIG

냄비에 물 1L와 소금 1큰술을 넣고 끓으면 파스타 면 100g을 넣어 봉지에 표기된 시간보다 1분 적게 삶습니다.

면마다 삶는 시간이 다르니 봉지의 알덴테(Al dente) 권장 시간을 참조하세요. 면수는 버리지 말고 1/2컵 정도 남겨둡니다.

8분

마늘은 편으로 썰고 양파는 잘게 다집니다. 새우는 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거합니다.

3분

프라이팬에 올리브유 2큰술을 두르고 중불에서 마늘과 양파를 2분간 향이 올라올 때까지 볶습니다.

2분

새우를 넣고 후추를 약간 뿌려 앞뒤가 분홍색이 될 때까지 중불에서 2분간 익힙니다.

2분

시판 토마토 소스 150ml와 생크림 150ml를 붓고 중약불에서 소스가 섞여 보글보글 끓어오를 때까지 3분간 저어줍니다.

생크림이 없다면 우유 150ml에 체다치즈 1장을 넣어 대체 가능하지만, 너무 오래 끓이면 소스가 분리되거나 뻑뻑해질 수 있으니 주의하세요.

3분

삶아둔 면과 면수 50ml를 넣고 소스가 면에 잘 배도록 중불에서 1~2분간 저어가며 빠르게 볶아 완성합니다.

2분

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