오리엔탈 파스타 샐러드

냄비에 물 1.5L와 소금 1큰술을 넣고 물이 끓어오르면 푸실리를 넣어 11분간 삶습니다.

면을 차갑게 식히면 다시 단단해지므로 평소보다 1~2분 더 삶는 것이 좋습니다.

삶은 면을 찬물에 빠르게 헹궈 열기를 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

물기를 제대로 제거하지 않으면 드레싱이 희석되어 싱거워질 수 있습니다.

작은 볼에 진간장, 올리브유, 식초, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 설탕이 녹을 때까지 충분히 섞어 드레싱을 만듭니다.

샐러드 채소는 흐르는 물에 씻어 물기를 털어내고, 방울토마토는 먹기 좋게 2등분으로 자릅니다.

큰 볼에 물기를 뺀 면과 손질한 채소, 토마토, 옥수수 콘을 모두 담습니다.

준비한 드레싱을 붓고 재료들이 고루 섞이도록 가볍게 버무려 완성합니다.