제육쌈밥

매콤달콤한 제육볶음을 신선한 쌈 채소와 함께 즐기는 든든한 한 끼

30분난이도 하2인분

재료 13가지

2인분

돼지고기 앞다리살 · 불고기용 얇은 슬라이스300g

양파1/2개

대파1/2대

상추 및 깻잎 · 취향에 맞는 쌈 채소20장 내외

고추장2큰술

고춧가루2큰술

진간장2큰술

설탕1.5큰술

다진 마늘1큰술

맛술1큰술

참기름1큰술

통깨 선택약간

쌈장2큰술

제 레시피로 장사를 하신다는 분도 계시더라고요.

1분요리 뚝딱이형

[전문점 따라잡기] 제육쌈밥 거의 역대급 레시피 입니다 아는게 "힘"

아하부장_JOHNCOOK

[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송

KBS 한국방송

돼지고기는 키친타월로 핏물을 닦아낸 뒤 한입 크기로 썰어 준비합니다.

핏물을 잘 제거해야 고기 특유의 누린내를 잡을 수 있습니다.

3분

볼에 고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

2분

고기에 양념장을 넣고 버무려 10분간 재워두고, 그동안 양파는 채 썰고 대파는 어슷하게 썹니다.

10분

팬에 식용유 1큰술을 두르고 중강불에서 양념된 고기를 넣어 뭉치지 않게 볶습니다.

양념 때문에 타기 쉬우니 고기가 익기 시작하면 불을 살짝 조절하거나 물을 1큰술 넣으세요.

5분

고기가 거의 익으면 양파를 넣고 2분간 볶다가 대파와 참기름을 넣고 센 불에서 1분 더 볶아 마무리합니다.

3분

깨끗이 씻은 쌈 채소와 밥, 쌈장을 곁들여 그릇에 담아냅니다.

7분

요리보고 표준 레시피유튜브 영상 3개 참고조리 팁 포함2026-07-21