지중해식 오이 토마토 샐러드

오이와 방울토마토를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 키친타월을 사용하여 물기를 완전히 제거합니다.

채소에 물기가 남아있으면 드레싱이 겉돌아 맛이 싱거워질 수 있으니 꼼꼼히 닦아주세요.

오이는 1.5cm 크기로 깍둑썰기하고, 방울토마토는 2등분, 적양파는 0.5cm 두께로 얇게 채 썹니다.

블랙 올리브는 0.3cm 두께로 편 썰고, 페타 치즈는 손으로 굵게 으깨거나 1cm 크기로 썰어 준비합니다.

작은 볼에 올리브유 3큰술, 레몬즙 1.5큰술, 꿀 0.5큰술, 오레가노 0.5작은술, 소금 2꼬집, 후추 약간을 넣고 충분히 섞어 드레싱을 만듭니다.

레몬즙의 산도는 제품마다 다르므로, 신맛을 선호하지 않는다면 1큰술부터 넣으며 조절하세요.

큰 믹싱볼에 손질한 오이, 토마토, 양파, 올리브를 모두 넣고 준비한 드레싱을 부어 채소가 뭉개지지 않게 가볍게 버무립니다.

샐러드를 완성 접시에 옮겨 담은 뒤, 준비해 둔 페타 치즈를 골고루 뿌려 완성합니다.