참치 마요 샐러드

캔참치 150g은 채반에 받쳐 숟가락으로 살짝 눌러가며 기름기를 5분간 충분히 제거합니다.

기름기를 제대로 제거하지 않으면 샐러드에 물기가 생기고 느끼해질 수 있습니다.

양파 50g은 사방 0.5cm 크기로 잘게 다진 후 찬물에 5분간 담가 매운맛을 빼고 키친타월로 물기를 닦아냅니다.

오이 60g은 얇게 반달 썰기 하여 소금 1작은술에 5분간 절인 뒤 면보나 손으로 물기를 꽉 짭니다.

오이의 수분을 최대한 제거해야 시간이 지나도 샐러드가 흥건해지지 않고 아삭합니다.

캔옥수수 3큰술은 찬물에 가볍게 헹군 뒤 키친타월 위에 올려 물기를 완전히 제거합니다.

믹싱볼에 준비한 참치, 양파, 오이, 옥수수를 담고 마요네즈 4큰술, 설탕 0.5큰술, 레몬즙 1작은술, 후추 약간을 넣어 설탕이 녹을 때까지 골고루 버무립니다.