치즈라면

냄비에 물 550ml를 붓고 강불에서 끓입니다.

라면 종류마다 권장 물 양이 다르니 봉지 뒷면의 조리법을 먼저 확인하여 조절하세요.

물이 팔팔 끓기 시작하면 건더기 스프와 분말 스프를 먼저 넣고 30초간 더 끓여 육수를 우려냅니다.

면을 넣고 강불을 유지하며 4분간 끓입니다.

면을 젓가락으로 들었다 놨다 하며 공기와 접촉시키면 면발의 식감이 훨씬 쫄깃해집니다.

면이 익기 1분 전, 달걀을 넣습니다. 국물을 깔끔하게 유지하려면 노른자를 터뜨리지 않고 그대로 익힙니다.

송송 썬 대파를 넣고 30초간 더 끓인 후 불을 끕니다.

완성된 라면을 그릇에 담고 그 위에 체다 슬라이스 치즈 1장을 올립니다.

치즈를 국물에 다 풀지 않고 면으로 감싸서 먹어야 치즈 특유의 고소한 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다.