치즈 라볶이

떡볶이 떡 200g을 찬물에 10분간 담가 불린 뒤 물기를 제거합니다.

사각 어묵 2장은 삼각형 모양으로 썰고, 대파 1/2대는 3cm 길이로 어슷 썰어 준비합니다.

냄비에 물 500ml를 붓고 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1큰술, 설탕 2큰술을 넣어 강불에서 끓입니다.

국물이 끓어오르면 떡과 어묵을 넣고 중불에서 떡이 말랑해질 때까지 3분간 끓입니다.

라면 사리를 넣고 면이 반 정도 풀릴 때까지 중불에서 2분간 더 끓입니다.

라면 브랜드마다 면 굵기가 다르므로 선호하는 식감에 맞춰 익힘 정도를 조절하세요.

대파와 올리고당 1큰술을 넣고 국물이 자작해질 때까지 2분간 더 졸입니다.

사용하는 고추장의 매운맛과 당도에 따라 설탕이나 고춧가루 양을 가감하여 입맛에 맞추세요.

약불로 줄인 뒤 체다 치즈와 모짜렐라 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 잔열로 2분간 녹여 마무리합니다.