콥샐러드

냄비에 달걀이 잠길 정도의 물과 소금 1/2큰술을 넣고 센 불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 12분간 완숙으로 삶습니다.

달걀 삶는 물에 식초를 1큰술 넣으면 껍질이 깨지지 않고 잘 까집니다.

베이컨은 1cm 폭으로 썰어 마른 팬에 올리고 중불에서 3~4분간 바삭하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름기를 제거합니다.

베이컨마다 염도가 다르므로 너무 짜다면 구운 후 뜨거운 물에 살짝 헹궈 사용하세요.

샐러드 채소는 찬물에 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 한입 크기로 뜯어 접시 바닥에 넓게 깝니다.

삶은 달걀, 아보카도, 오이, 닭가슴살은 모두 1.5cm 크기의 정육면체 모양으로 깍둑썰기하고 방울토마토는 2등분합니다.

재료들의 크기를 일정하게 맞춰 썰어야 완성했을 때 모양이 정갈하고 먹기 편합니다.

작은 볼에 마요네즈 4큰술, 요거트 2큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금과 후추 약간을 섞어 랜치 드레싱을 만듭니다.

준비한 접시 위 채소 위에 손질한 재료들을 색감이 겹치지 않게 일렬로 가지런히 담고 드레싱을 곁들여 마무리합니다.