타코라이스

양파는 잘게 다지고, 토마토는 1cm 크기로 깍둑썰기하며, 양상추는 0.5cm 두께로 가늘게 채 썹니다.

중불로 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 양파를 넣어 투명해질 때까지 2분간 볶습니다.

강불로 올린 뒤 다진 소고기를 넣고 고기가 뭉치지 않게 주걱으로 가르며 겉면이 갈색이 될 때까지 4분간 충분히 볶습니다.

고기에서 기름이 너무 많이 나오면 키친타월로 살짝 닦아내야 느끼하지 않고 깔끔합니다.

타코 시즈닝 2큰술과 물 2큰술을 넣고 중약불에서 수분이 거의 날아갈 때까지 3분간 졸여 타코 미트를 완성합니다.

시즈닝 제품마다 염도가 다르므로 처음에는 1.5큰술만 넣고 간을 본 뒤 기호에 맞춰 추가하세요.

그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 채 썬 양상추를 넉넉히 깔아줍니다.

양상추 위에 볶은 타코 미트를 올리고, 썰어둔 토마토와 체다치즈를 골고루 뿌립니다.

마지막으로 살사 소스를 얹고 기호에 따라 사워크림을 곁들여 마무리합니다.