햄에그 베이글 샌드위치

베이글을 가로로 2등분한 뒤, 중불로 달군 팬에 버터 10g을 녹여 단면이 노릇해질 때까지 2분간 굽습니다.

베이글의 수분 상태에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니 단면이 갈색빛이 돌면 바로 꺼내세요.

팬의 남은 열기에 달걀 1개를 깨뜨려 앞뒤로 노릇하게 프라이하고, 슬라이스 햄도 앞뒤로 30초씩 살짝 구워줍니다.

토마토는 0.5cm 두께로 슬라이스하고, 양상추는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거합니다.

채소의 물기를 제대로 닦지 않으면 샌드위치가 금방 눅눅해지므로 키친타월로 꼼꼼히 닦아주세요.

구워진 베이글의 한쪽 면에는 크림치즈를, 다른 한쪽 면에는 홀그레인 머스터드를 고르게 바릅니다.

크림치즈를 바른 베이글 위에 양상추, 토마토, 구운 햄, 달걀 프라이, 체다치즈 순으로 차곡차곡 쌓습니다.

나머지 베이글 반쪽을 덮은 뒤 손바닥으로 가볍게 눌러 재료를 고정하고, 빵칼을 이용해 절반으로 자릅니다.