감자는 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 강판에 곱게 갑니다.

💡 믹서기를 사용할 경우 물을 50ml 정도 넣고 짧게 끊어 갈아야 식감이 너무 뭉개지지 않습니다.