감자 2개를 0.5cm 두께로 일정하게 채 썬 뒤 찬물에 10분간 담가 전분기를 제거합니다.

💡 전분기를 충분히 제거해야 볶을 때 감자가 서로 들러붙지 않고 깔끔하게 완성됩니다.