삶은 감자를 뜨거울 때 곱게 으깬 뒤, 수분이 날아가도록 넓게 펴서 한 김 식힙니다.

💡 감자의 수분이 많으면 반죽이 질척거려 밀가루를 너무 많이 넣게 되니 충분히 식혀주세요.