양파 1/4개를 잘게 다진 후 찬물에 10분간 담가 매운맛을 빼고 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.

💡 양파의 매운맛 정도에 따라 담가두는 시간을 조절하세요. 물기를 잘 닦아야 소스가 질척이지 않습니다.