꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼어낸 뒤, 포크나 이쑤시개로 고추 몸통에 구멍을 1~2개씩 뚫어줍니다.

💡 구멍을 뚫어야 찌는 과정에서 터지지 않고 속까지 양념이 잘 뱁니다.