쌀과 녹두를 깨끗이 씻어 각각 충분한 물에 담가 1시간 이상 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

💡 녹두는 껍질이 단단하므로 가급적 3시간 이상 충분히 불려야 조리 시간이 단축됩니다.