단호박을 깨끗이 씻어 전자레인지에 3~4분간 돌려 살짝 익힌 후, 껍질을 벗기고 씨를 제거하여 얇게 썹니다.

💡 단호박이 매우 딱딱해 칼질이 위험하므로 전자레인지에 미리 돌려 부드럽게 만드는 것이 필수입니다.