루꼴라는 찬물에 가볍게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.

💡 야채 탈수기를 사용하거나 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 완전히 없애야 피자가 눅눅해지지 않습니다.