냄비에 물 1.5L, 내장을 제거한 멸치 20g, 다시마 1장을 넣고 센 불에서 끓이다가 물이 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 더 우려냅니다.

💡 멸치 내장을 제거해야 국물에서 쓴맛이 나지 않고 깔끔합니다.