볼에 밀가루, 소금, 식용유, 물을 넣고 가루가 보이지 않을 때까지 10분 정도 충분히 치댄 후, 비닐에 담아 냉장고에서 30분간 숙성합니다.

💡 반죽을 충분히 치대고 냉장 숙성을 거쳐야 글루텐이 형성되어 훨씬 쫄깃하고 얇게 잘 늘어납니다.