부추는 흐르는 물에 씻어 흙을 제거한 뒤 물기를 완전히 털어내고 5cm 길이로 일정하게 자릅니다.

💡 부추에 물기가 많이 남아있으면 양념이 묽어져 싱거워질 수 있으니 키친타월로 가볍게 눌러 닦아주세요.