고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 식초 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 배즙 4큰술을 섞어 양념장을 만든 뒤 냉장고에서 20분간 숙성합니다.

💡 양념장을 미리 만들어 숙성시키면 고춧가루가 불어 색이 고와지고 재료들이 조화롭게 어우러집니다.