상추는 찬물에 식초 1큰술을 풀어 5분간 담근 후, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.

💡 물기가 남아있으면 양념이 겉돌고 싱거워지니 야채 탈수기를 쓰거나 충분히 털어주세요.