양파 1/2개를 얇게 채 썬 뒤 찬물에 10분간 담가 매운맛을 제거하고 체에 밭쳐 물기를 완전히 뺍니다.

💡 양파의 매운맛 정도에 따라 담그는 시간을 조절하세요. 너무 오래 담그면 양파 특유의 단맛까지 빠질 수 있습니다.