양파 1/4개를 얇게 채 썰어 찬물에 10분간 담가 매운맛을 뺀 뒤, 체에 걸러 물기를 완전히 제거합니다.

💡 양파의 매운맛이 강할 경우 찬물을 한 번 교체해주면 더욱 깔끔한 맛이 납니다.