조랭이떡은 찬물에 10분간 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.

💡 냉동된 떡을 바로 끓이면 겉면이 갈라질 수 있으니 반드시 찬물에 해동하며 불려주세요.