볼에 강력분, 이스트, 설탕, 소금을 넣고 미지근한 물과 올리브유를 부어 10분간 매끄럽게 치댄 후, 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 30분간 발효합니다.

💡 이스트가 소금에 직접 닿으면 발효력이 떨어지므로 밀가루와 먼저 가볍게 섞어준 뒤 소금을 넣으세요.