토마토 밑면에 십자 모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 30초간 데친 후, 찬물에 식혀 껍질을 벗기고 잘게 다집니다.

💡 토마토 껍질을 제거해야 식감이 훨씬 부드러워집니다.