포테이토 피자

감자를 8등분 웨지 모양으로 썰어 끓는 물에 소금 1작은술을 넣고 중불에서 7분간 삶아 건져냅니다.

감자가 너무 푹 익으면 토핑할 때 모양이 부서지니 젓가락이 슥 들어갈 정도로만 익히는 것이 중요합니다.

베이컨은 3cm 폭으로 썰고, 양파는 얇게 채 썹니다. 스위트콘은 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.

피자 도우 위에 토마토 소스 5큰술을 숟가락 뒷면을 이용해 가장자리를 제외하고 골고루 펴 바릅니다.

소스 위에 채 썬 양파와 스위트콘을 골고루 뿌린 뒤, 준비한 모짜렐라 치즈의 절반(100g)을 먼저 올립니다.

삶은 감자와 베이컨을 도우 위에 교차하여 올린 뒤, 남은 치즈 100g을 빈 공간 위주로 뿌려줍니다.

마요네즈 3큰술을 지그재그 모양으로 감자 라인을 따라 듬뿍 뿌려줍니다.

위생비닐 끝을 아주 작게 잘라 짤주머니처럼 활용하면 마요네즈를 얇고 일정하게 뿌릴 수 있습니다.

180도로 예열된 에어프라이어나 오븐에 넣고 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 10~12분간 굽습니다.

기기 사양에 따라 열전도율이 다르므로 8분 경과 시점부터 치즈의 구워진 색깔을 확인하며 시간을 조절하세요.

완성된 피자 위에 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.